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熊小屋

日々の記録と思ったことと作ったもの。

茶色い肉料理って美味いよね

例の機長挨拶シリーズはツイッターの方でとりあえず気が済むまでやってみました。だからすっきり。しかしネタは広大なのでまた後日とぅびーこんてにゅー。

で、なんか来週の相棒は右京さんノリノリの巻のようで楽しみです。今日の話はちょっと松本清張ミステリーみたいな出だしだなと思いました。

相変わらず寒いし雪も続いてますが、その寒さを利用すべく煮物の脂取りとかしてみようかと。いや煮物の鍋を窓の外に置いて固まった脂を取り除くんですけど、あまり取りすぎてもコクが無くなるのでちょっと加減を研究したいです。スジ肉煮た奴食べたい。そう言えば今日の相棒では右京さんの好物の一つが牛ホホ肉だと判明してたな。

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